高峰腊肉
高峰腊肉选用农家生态土猪腿子肉作为食材,采用家传秘制配方腌渍,经风干、熏制而成,具有防腐能力强、香味持久的特点。熏好的腊肉再经过洗、烧、煮、蒸后,透明发亮,色泽鲜艳,黄里透红,香飘四溢,吃起来味道醇香,肥而不腻,瘦不塞牙,不仅风味独特,而且具有开胃、祛寒、消食等功能。2020年12月,在大足区荷棠飘香美食文化节评为二十四道大足美味之特色菜。
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高峰腊肉
高峰腊肉选用农家生态土猪腿子肉作为食材,采用家传秘制配方腌渍,经风干、熏制而成,具有防腐能力强、香味持久的特点。熏好的腊肉再经过洗、烧、煮、蒸后,透明发亮,色泽鲜艳,黄里透红,香飘四溢,吃起来味道醇香,肥而不腻,瘦不塞牙,不仅风味独特,而且具有开胃、祛寒、消食等功能。2020年12月,在大足区荷棠飘香美食文化节评为二十四道大足美味之特色菜。