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| [ 索引号 ] | 11500111736585857J/2026-00015 | [ 发文字号 ] | |
| [ 主题分类 ] | 其他 | [ 体裁分类 ] | 人大建议办理 |
| [ 发布机构 ] | 大足区商务委 | [ 发布日期 ] | 2026-07-15 |
| [ 成文日期 ] | 2025-05-22 | [ 有效性 ] |
| [ 索引号 ] | 11500111736585857J/2026-00015 |
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| [ 体裁分类 ] | 人大建议办理 |
| [ 发布机构 ] | 大足区商务委 |
| [ 发布日期 ] | 2026-07-15 |
| [ 成文日期 ] | 2025-05-22 |
| [ 有效性 ] |
关于区三届人大五次会议第137号建议办理情况的答复函
重庆市大足区商务委员会
关于区三届人大五次会议第137号建议
办理情况的答复函
胡国会代表：
您提出的《关于把化龙跳水鱼打造成全区美食名片的建议》（第137号）收悉。经与区市场监管局共同研究办理，现作如下答复；
首先感谢您对大足区商务工作的关心与支持，您提出的把化龙跳水鱼打造成全区美食名片的建议，具有很强的针对性和指导性。近年来，我区围绕餐饮业高质量发展、推广大足特色美食，开展了一系列工作；一是积极推荐“化龙跳水鱼”评为2022年重庆地标菜、入选2024年“渝味360碗”菜品，推选为2025年最具旅游价值的“渝味360碗”菜品，吸引了更多本地市民和外地游客前来品尝美食。二是由宝顶镇政府牵头统筹，区旅游集团负责具体施工建设，全力打造 “化龙跳水鱼”特色美食街。此次改造范围覆盖化龙水库坝至荷塘月色小区，对沿线14家跳水鱼经营户周边道路、边坡绿化及亮化等配套设施进行全面升级，通过道路翻新、绿化美化、灯光亮化等工程，提升特色街区整体环境品质，打造集美食体验、休闲观光于一体的特色街区。
虽然我们在推动化龙跳水鱼打造成全区美食名片这一工作上取得了一定的成绩，但与您的期望和大足美食发展相比，还有一定的差距。接下来，我们将认真吸纳您的建议，进一步加大工作力度；
一是积极配合区委宣传部与各大电视节目、视频平台沟通对接，深入挖掘化龙跳水鱼文化，通过拍摄美食节目、宣传美食故事等方式，全方位展示化龙跳水鱼文化，从而提升化龙跳水鱼的知名度和美誉度，吸引更多游客留在大足，促进大足美食的发展和旅游消费的增长。
二是联合区市场监管局加强食品安全监管。加大对商家的日常巡查力度，检查食材采购渠道、食品加工过程、环境卫生等方面，确保食品安全。同时，定期组织商家开展培训，内容涵盖食品安全知识、诚信经营理念等，提高商家经营水平和诚信意识，对违规经营的商家依法依规严肃处理，营造良好市场环境。
三是支持化龙跳水鱼商家开设直播。通过抖音、微信小程序等新媒体平台进行带货直播，制作精美的美食小视频，详细介绍化龙跳水鱼的制作过程、食材选用等，吸引大量线上消费者关注，销售跳水鱼底料和优惠套餐。同时，不定期组织开展电商培训，提升跳水鱼商家的电商运营能力。
此答复函已经李荣燕书记审签。对以上答复您有什么意见或建议，请通过填写回执及时反馈我委，以便进一步改进我们的工作。
邮政编码：402360
联系电话：023-43761740
联 系 人：蒲华维
重庆市大足区商务委员会
2025年5月22日
