养殖场地址

法  人

电  话

联系人

电  话

生产经营情况

饲养品种

大足黑山羊

设计年出栏：

设计存栏：

圈舍面积：

2024年出栏：

现存栏：

养殖场简介（含投产时间、地点、规模、获得的荣誉等150字以内）：

申报单位意见

本单位对以上内容的真实性和准确性负责。

负责人签名：     （单位公章）

年  月  日

地  址

法  人

电  话

联系人

电  话

生产经营情况

主推产品名称

2024年销售量：

店铺或加工厂面积：

2024年销售额：

店铺或加工厂简介（含投产时间、地点、销售规模、获得的荣誉等，主推产品简介，200字以内）：

申报单位意见

本单位对以上内容的真实性和准确性负责。

负责人签名：     （单位公章）

年  月  日

必备条件

——

1.饲养大足黑山羊

任何一项不符合，均不予推荐或自荐。

1.具有合法环保手续。

2.具有合法用地手续。

1.未发生重大动物疫病。

2.无产品质量安全事件发生。

3.无环保问题投诉。

生产高效（35分）

生产布局（5分）

场区选址

2

防疫条件良好，与集中居住区、主要交通干线、其他畜禽养殖场、屠宰场等保持合理合规的防疫距离，得1分。场址位于居民常年主导风向的下风向、通风良好、地势高燥、水电充足，得1分。

场内布局

3

生活区、生产区、隔离区、无害化处理区、粪污处理区等功能分区明显，得2 分。生产区工艺流程合理，得1 分。

设施化（14分）

饲养设施设备

9

搅拌机、铡草机、粉碎机、揉丝机、撒料车、青贮设施等设施设备完备，得6分（每项1分）。配备供水管道、食槽等设施，得2分（每项1分）。配备备用发电机且能正常运行，得1分。

环控设施设备

3

具有通风、降温与机械清粪等环境控制设施设备，且运转正常，得3分（每项1分）。

转运设施设备

1

建有肉羊转运通道，配备专用转运车，得1分（每项得0.5分）。

消防设施设备

1

建筑材料安全耐用，配备相应消防设施设备，得1分（每项0.5分）。

智能化（5分）

视频监控

3

生活区、生产区、隔离区、无害化处理区、粪污处理区等场区均配备有监控系统且正常运行，得2.5分（每项0.5分）。生产区内各圈舍均配备有监控系统且正常运行，得0.5分。

智能监测

2

配套有体重、健康状况、发情阶段等自动识别检测系统，得0.5分。配套电子标识等智能设备，得0.5分。配套智能监测圈舍内温湿度、有毒有害气体浓度的设备，得1分。

生产效率（11分）

生产水平

6

育肥羊育肥期间日增重≥200克，得6分，每减少上述标准10%扣0.5分，100克以下不得分；种羊系谱可查、品种特征明显各2分，能够正常作为种用，得6分（各2分）。既有育肥羊又有种羊的，两项分别计分，以平均分为最后得分。

劳动效率

2

圈养（或半舍饲）高于100只羊/人，得2分，每减少上述标准10%的扣0.5分，扣完为止。

土地产出率

3

年亩均产出羊400 只及以上，得3分，每减少上述标准10%扣0.5分，扣完为止。（面积以备案的生产设施用地面积为准）

环境友好（30分）

场区环境（5分）

场区环境

3

建筑（含圈舍）风格一致、外形美观，合理种植花草、树木等绿化植物，得1分（每项0.5分）。场区清洁卫生，得1分。无明显噪声、臭气，无可见污水，得1分（每项0.5分）。

周边环境

2

合理使用消毒剂，残留消毒剂对土壤等周边环境无不良影响，得1分。场区周边清洁卫生，无粪污溢流、漏排痕迹，得1分。

粪污处理（10分）

设施设备

7

雨污分流、干湿分离设施设备完善且正常运行，得2 分（每项1分）。采用干清粪或垫料养殖等清粪工艺，得1分，水冲粪不得分。具有与生产经营规模相适应的粪污处理设施设备且运转正常，得2分；粪污处理技术模式选择合理，得1分（或粪污全部委托处理的，具有与生产经营规模相应的粪污暂存设施，得3分）。好氧发酵有翻抛或曝气设施，得1分。

粪污无害化处理

3

粪污封闭运输和处理，得1分。产生的气体有利用或处理措施，得1 分。处理后畜禽粪肥中有害物质残留符合相关要求，得1分（根据处理利用模式对照有关要求）。

粪肥还田（5分）

利用方式

1

采用种养结合模式，粪污以肥料化利用为主，得1分。

配套土地

2

配套与养殖规模、处理工艺相适应的粪肥还田土地，得2分，否则不得分。

施肥方式

2

根据作物和土壤情况合理配肥，得1分。施用方式科学，得1分。

无害化处理（5分）

病死肉羊处理

4

病死肉羊无害化处理设施设备和工艺符合相关法律法规要求，且运转正常，得4分。或委托当地畜牧部门认可的集中处理中心统一处理，且有正式协议和台账，有病死肉羊暂存设备设施，得4分（每项2分）。

医疗废弃物处理

1

配备医疗废弃物回收暂存设施，有委托给具备相应资质第三方处理协议与回收记录，得1分（每项0.5分）。

资源节约（5分）

节水

2

采用自动饮水器、水位控制器等设施设备，且正常使用，得2分（每项1分）。

节料

2

采用草畜平衡、绿色添加剂、地源性饲料、机械化饲喂等措施，得2分（每项0.5分）。

节能

1

使用太阳能、沼气供能等绿色能源，得0.5分。采取其他节能措施，得0.5分。

产品安全（19分）

疫病防控（10分）

设施设备

5

场区四周有封闭式实体围墙或防疫沟等有效防疫隔离带、防疫标识，得1分（每项0.5分）。设有防鼠防鸟等风险动物防控设施，得0.5分。建有人员、车辆洗消通道且能正常运行，得1分（每项0.5分）。建有符合生物安全要求的出羊台，得1分。配备免疫器具、诊疗设备、检测设备、消毒设备、兽医室，得1.5分（每项0.3分）。

措施落实

3

规范执行免疫消毒、疫病监测、疫情报告、调运备案、检疫申报、隔离观察等疫病防控规定，得3分（每项0.5分）。

疫病净化

2

通过国家级动物疫病净化认证，得2分。通过市级动物疫病净化认证，得1分（不与国家级累加）。

投入品使用（9分）

规范使用

6

严格遵守饲料、饲料添加剂和兽药使用有关规定，得3分，每发现一处不符合扣0.5分，扣完为止。严格执行兽用处方药和休药期制度，得3分，每发现一处不符合扣0.5分，扣完为止。

记录完整

3

饲料、兽药、疫苗等投入品使用记录完整、准确，得3分。每发现一处记录不准确扣0.2分、不完整扣0.2分，缺一项扣1分，扣完为止。

管理先进（16分）

制度建设（12分）

制度健全

11

有健全的生产过程、投入品使用、动物防疫等管理制度，得1分。养殖场按大足黑山羊品种选择标准、饲养标准、管理标准、兽药使用标准、出栏（售）品质标准执行并将标准上墙，每一项得2分。

人员配备

1

配备与生产规模相适应的畜牧兽医专业技术人员，得0.5分。养殖、防疫、检测等人员培训制度完善，且执行到位，得0.5分。

管理水平（4分）

安全生产

2

有安全生产、职业防护等制度，得0.5分。有与生产生活相适应的安全生产设施设备，得0.5分。安全警示标识完备，得0.5分。近三年无生产安全事故发生，得0.5分。

养殖档案

2

有规范的养殖档案，得0.5分。养殖档案中肉羊生产、投入品使用、防疫检疫、病死肉羊处理、粪污处理利用等记录真实、完整、准确，得1分，每一项不规范扣0.2分，缺一项扣0.3分，扣完为止。养殖档案规范保存2年以上，得0.5分。

总分

100

必备条件

——

1.具有大足黑山羊特色产品。

任何一项不符合，均不予推荐。

1.具有相应的营业执照。

1.具有相应的经营许可证件。

2.具有合法租地手续。

1.无产品质量安全事件发生。

2.无环保问题投诉。

3.诚信经营，近3年无纠纷无投诉无欺骗消费者行为。

生产高效（36分）

店铺布局（5分）

交通便利

2

符合食品生产选址，得1分。店铺（餐饮店或产品销售铺）离居民聚集地1公里内，得1分。

店铺布局

3

餐饮店厨房、出菜间、就餐区划分合理，每项1分。加工厂原料车间、加工区、消毒区、产品展示区，划分合理，每项0.75分。

设备与器具（13分）

设施设备

9

餐饮店（产品销售铺、加工厂）设施设备完备，得3分。配备冰箱、冷藏柜、消毒柜等，得2分。配备备用发电机且能正常运行，得1分。器具保持干净，无交叉污染；无油渍和积垢；无异味和细菌滋生，得3分（每项1分）。

环控设施设备

3

具有通风、排气、空调等环境控制设施设备，且运转正常，得3分（每项1分）。

消防设施设备

1

建筑材料安全耐用，配备相应消防设施设备，得1分（每项0.5分）。

智能化（2分）

视频监控

2

在各厂区均配备有监控系统且正常运行，得2分。

生产效率（16分）

生产水平

8

年销售额达100万元及以上，得8分；年销售额100万元-50万元（含50万元），得6分；年销售额50万-30万元（含30万元），得4分；年销售额30万-10万元（含10万元），得2分；年销售额小于10万元，得1分。

劳动效率

2

员工年平均收入高于6万元，得2分；低于6万元，得1分。

效益

6

年利润50万元及以上，得6分；年利润50万-30万元（含30万元），得5分；年利润30万-10万元（含10万元），得4分；年利润低于10万元，得3分。

环境卫生（15分）

店铺环境（3分）

店内环境

2

店铺风格一致、外形美观，得0.5分。清洁卫生，无杂物和垃圾堆积，得0.5分。地面、墙壁和天花板应保持清洁，不得有污渍、霉菌、蟑螂和老鼠，得0.5分。水槽、排水口和下水道应保持通畅，无堵塞和异味，得0.5分。

周边环境

2

店铺周边清洁卫生，无油污漏排、废弃物丢弃痕迹，得2分（每项1分）。

卫生防护（4分）

工作人员

3

食品工作人员应按要求穿戴工作服和帽子，保持干净卫生，得1分；员工需经常洗手并正确使用洗手液和消毒液，得1分；工作人员应定期接受健康检查，不得患有传染性疾病，健康工作证予以公示，得1分。

工作区域

1

工作区域按要求提供洗手设施和各类卫生用品，得1分。

废弃物处理（5分）

定期清理

3

店铺定期清理废弃物，得1分；废弃物应密封完好，无异味和细菌滋生，得1分；店铺有合适的废弃物分类和垃圾回收系统，得1分。

设施设备

2

油污专门排污管道排放，无偷排漏排现象发生，得2分。

资源节约（2分）

节水

1

水龙头等水设施设备配备齐全，且正常使用，得1分。

节能

1

使用太阳能、沼气供能等绿色能源，得0.5分。采取其他节能措施，得0.5分。

投入品安全（7分）

投入品使用（7分）

原料溯源

4

有固定的大足黑山羊来源且可溯源，得4分。

记录完整

3

大足黑山羊来源、调味品等记录，得3分。每发现一处记录不准确扣0.2分、不完整扣0.2分，缺一项扣1分，扣完为止。

产品稳定（16分）

产品品质（4分）

产品品质

4

产品包装（摆盘）赏心悦目，得1分。产品香味浓郁，得1分。产品味道适中，得1分。产品符合大众口味，得1分。

持续时间（12分）

产品研发时间

6

产品（菜品）研发并持续销售10年以上，得6分；产品（菜品）研发并持续销售8年以上，得4分；产品（菜品）研发并持续销售5年以上，得2分；产品（菜品）研发并持续销售3年以下，得1分。

产品销售量

6

产品（菜品）研发销售占全店铺销售量的30%，得6分；产品（菜品）研发销售占全店铺销售量的20%，得4分；产品（菜品）研发销售占全店铺销售量的10%，得2分；产品（菜品）研发销售占全店铺销售量小于10%，得1分。

客源稳定（20分）

投产时间（20分）

存续时间

10

店铺开办10年以上，得10分；开办5年以上，得8分；开办3年以上，得6分；开办1年以上，得4分；开办1年以下，得2分。

每日客流

10

店铺每日客流大于50人次，得10分；店铺每日客流大于30人次，得7分；店铺每日客流大于20人次，得4分；店铺每日客流小于20人次，得2分。

服务水平（6分）

服务人员（2分）

服务能力

2

服务态度好、服务质量高、产品准备及收拾及时，环境幽雅，得2分（每项0.5分）。

管理水平（6分）

安全生产

2

有安全生产、职业防护等制度，得0.5分。有与生产生活相适应的安全生产设施设备，得0.5分。安全警示标识完备，得0.5分。近三年无生产安全事故发生，得0.5分。

档案

2

有规范的档案，得0.5分。养殖档案中肉羊生产、调味料使用、残次产品处理等记录真实、完整、准确，得1分，每一项不规范扣0.2分，缺一项扣0.3分，扣完为止。档案规范保存2年以上，得0.5分。

总 分

100