近日,龙岗街道市场监管所针对夜间外卖消费高峰时段,组织开展网络餐饮服务突击夜查行动,共检查夜间外卖餐饮单位41家,出动执法人员82人次。本次行动聚焦资质合规、操作规范、风险防控等关键环节,以不打招呼、直奔现场的方式,全力排查食品安全隐患,切实守护群众“深夜食堂”安全。

行动中,执法人员围绕经营资质、后厨操作和问题整改同步展开工作,通过线上平台信息比对与线下实地核查相结合,逐一核实从业人员健康证明及食品经营许可证,对证照过期或缺失者责令立即停业补办;深入后厨重点检查“三防设施”完好性、门窗地漏等防护细节,严查生熟混放、食材未离地离墙等违规储存行为,督促落实分区存放和厨具专用;对发现的问题坚持分类处置,对地面油污、堆放杂乱等轻微问题责令立即整改,对健康证过期、设施缺失、生熟混放等较严重问题依法下达整改通知书并暂停线上经营,确保隐患闭环管理。

下一步,龙岗街道市场监管所将持续加大夜间巡查力度,建立健全长效监管机制,不定期开展突击检查“回头看”,严防问题反弹,不断提升网络餐饮食品安全水平,让群众点得放心、吃得安心。