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重庆市大足区文化和旅游发展委员会 关于区三届人大一次会议第302号建议的 答复函
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同意公开
大足文旅委函〔2022〕73号
重庆市大足区文化和旅游发展委员会
关于区三届人大一次会议第302号建议的
答复函
何正勇代表：
您提出的《关于推动本土饮食文化与旅游产业高质量融合发展的建议》（第302号）收悉。经研究办理，现答复如下：
据《中国旅游美食消费力白皮书》显示，旅游餐饮在全国餐饮总收入中占比高达27%。旅游者对美食的感受有时会比美景来得更为强烈。而突出特色美食，建设“舌尖上的大足”旅游餐饮体系是我区旅游业发展的重要任务之一。
2021年以来，区文化旅游委与重庆电视台周末找耍事栏目达成长期合作，每年至少两期介绍大足美景美食。并在大足文旅微信公众号上发布了大足美食地图，建立了“大足美食集锦”栏目，根据不同时节，向市民和游客推介大足美食。
下一步，我们将对现有资源开展提档升级，全面唱响邮亭鲫鱼、大足黑山羊、大足冬菜等特色名宴、名菜、名小吃，鼓励餐饮企业争创“老字号”“餐饮名店”“名小吃”，打造“舌尖上的大足”。将聚焦国际化，借助吾悦广场、大融城等大型商业综合体，配合区商务委引进10家国际餐饮首店。将充分利用好新媒体的传播力，在老城区、景区周边、高速公路服务区等重点区域，引进网红餐饮店，打造餐饮名店集聚区。将持续举办特色菜、特色宴的评选活动，鼓励菜品提质创新，使大足“美食美刻”旅游餐饮品牌深入人心。
此复函已经陈奇林主任审签。对以上答复您有什么意见，请填写在承诺事项落实情况回执上反馈给我们，以便进一步改进我们的工作。
附件：承诺事项列表
重庆市大足区文化和旅游发展委员会
2022年6月6日
联系人：胡凌
联系电话：15922543067
邮政编码：402360
附件
承诺事项列表
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序号 |
承诺事项具体内容 （分项列出） |
承诺落实时间 |
责任单位 |
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1 |
对现有资源开展提档升级，打造“舌尖上的大足”。聚焦国际化，借助吾悦广场、大融城等大型商业综合体，配合区商务委引进10家国际餐饮首店。引进网红餐饮店，打造餐饮名店集聚区。持续举办特色菜、特色宴的评选活动，鼓励菜品提质创新，使大足“美食美刻”旅游餐饮品牌深入人心。 |
2023年6月 |
区文化 旅游委 |
抄送：区政府办公室，区人大人代工委，珠溪镇人大主席团。
重庆市大足区文化和旅游发展委员会办公室 2022年6月6日印发
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