尊香园灰包松花蛋
该产品经过无铅制作,且富含微量元素硒,精选大足区拾万镇怀远河畔、稻田下上等鲜鸭蛋,经由重庆隆平五彩田园富硒水稻秸秆,柏树丫,茅草,松针碳化灰等独特配方加以巴岳山泉水调制料泥手工包裹,历经20-30天窖藏,自然变化而成。蛋体晶莹剔透呈金黄色,蛋清呈松柏叶状花朵,层次分明,蛋黄凝而不固,聚而不流,其质柔嫩,溏心软糯,香而不辣,醇而不涩,爽口而不腻,可谓独具一格碰撞出天然之美味。口感鲜美、醇香,食后有清凉、温润、咸香丝滑之感,回味悠长,保持了传统皮蛋的独特风味和美妙的松花图案。该产品于2022年5月获得大足区非物质文化遗产。
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