大足冬虾
大足冬虾特指每年12月初至次年4月底周期内反季节集中上市,以克氏螯虾(小龙虾)为原产品,“夏育苗、秋冬生长、冬春上市”,以大足为核心产区出产的“逆冬生长、肉质紧实、营养鲜活”的商品小龙虾。大足冬虾反季节供应行情为全年最高点,价位是江苏、湖北小龙虾集中上市时的 4-5倍;主要销售渠道为通过航空货运直供北上广深,其中在华东地区南京、杭州等城市反季节市场占有率80%以上。
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