东关米
东关米 素称“山米”,旧时饮誉重庆。加工多用土藟、手碾、脚碾、手脚碓等工具,用晒席不用晒坝,用碓不用碾。重庆歌乐山、磁器口、小龙坎等处,都有“东关米”固定市场,重庆大阳沟等处米市特标之“大足米”牌号,即指旧时“东关米”。