健康科普_重庆市大足区人民政府

春节吃货指南：如何吃得安全、营养，还能避免“每逢佳节胖三斤”？

春节已至，在这个传统佳节里美食自然不可或缺，我们怎样可以在享受美味的同时保证营养和健康呢？

控制油、盐和糖的摄入：过多的油、盐和糖摄入是我国居民肥胖和慢性病发生的重要危险因素。建议清淡饮食，适量使用调味品，少吃油炸食品，避免高油、高糖和高盐食品的过量摄入。

饮酒要适量：《中国居民膳食指南（2022）》建议成人每天摄入的酒精量不超过15克，大约相当于4度的啤酒450毫升、12度的葡萄酒150毫升、38度白酒的50毫升、52度的高度白酒30毫升。多项研究证明，任何酒精对人体健康都无益处，因此饮酒要适量。孕妇、乳母和儿童青少年不应饮酒。

合理食用零食饮料：零食种类丰富，大家应多选择低油、低糖和低盐类的零食，如坚果、水果、奶制品等。

足量饮水：建议每天喝水1500~1700毫升。饮料建议选择牛奶、酸奶、豆浆等，少喝或不喝含糖饮料。

注意食品安全：春节期间还需要预防食源性疾病的发生，包括注意卫生、煮熟食物、避免交叉污染、选择新鲜食品、合理储存食品、注意饮水安全和保持良好的个人卫生习惯等。

吃动平衡：食不过量，保持能量平衡，才有利于健康。建议每天主动运动6000步，或中等强度运动30分钟以上。春节期间，如果哪天确实吃多了，那就动起来，增加运动量，将多余的热量消耗掉！

内容来源：安徽疾控微信公众号

拟稿：曾好

审核：戴可会

重庆市大足健康教育中心

2025年1月22日

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