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西南首家国际认证!大足“无抗”南美对虾跃上盒马餐桌

日期:2025-08-05

7月28日,大足区铁山镇传来水产养殖新突破:重庆渝满汇农业发展有限公司养殖的南美对虾,成功获得国际权威机构NSF(美国国家卫生基金会)的“全程无抗生素”认证,其今年首批5000斤认证对虾正式上市,并成为新零售巨头盒马鲜生的战略供应商。据悉,该公司是西南地区目前唯一实现南美对虾规模化“无抗养殖”且获得此项国际认证的企业。
  在传统水产养殖中,抗生素使用一度是防控病害的常见手段,却存在药物残留风险。渝满汇公司负责人唐正华介绍,公司此次上市的南美对虾产品于今年7月通过了全球知名独立认证机构NSF(美国国家卫生基金会)的严苛检测。检测报告显示,送检产品在涵盖各类常用及高风险抗生素的92项检测中全部“未检出”,安全性与纯净度符合国际先进水准,成功获得NSF国际无抗认证。
  唐正华介绍,实现全程无抗生素养殖的核心,在于渝满汇采用了国际前沿的“生物絮团”(Biofloc)养殖模式,通过精准投喂和科学调控碳氮比,为对虾创造最佳生长环境,实现全程无抗生素养殖。
  依托过硬的“无抗”品质,渝满汇首批上市的5000斤南美对虾已成功与盒马鲜生达成战略合作。唐正华透露,仅此批上市的5000斤对虾,销售额约45万元,通过与盒马等渠道的合作,公司预计今年南美对虾业务的年销售额将突破1600万元。消费者不久后即可在盒马购买到产自大足本土、通过国际无抗认证的南美对虾。
  南美对虾肉质细嫩鲜美,是高蛋白、低脂肪的水产佳品,富含优质蛋白质、人体必需氨基酸、Omega-3不饱和脂肪酸以及硒、锌等矿物质。渝满汇“无抗”南美对虾的成功上市及与高端渠道的对接,丰富了本地消费者的高品质蛋白选择。其获得国际认证的“生物絮团”无抗养殖模式,也为西南地区特色水产养殖探索绿色、可持续发展提供了新的实践案例。

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