网站专栏
| [ 索引号 ] | 11500111736585857J/2023-00028 | [ 发文字号 ] | 大足商函〔2023〕43号 |
| [ 主题分类 ] | 其他 | [ 体裁分类 ] | 人大建议办理 |
| [ 发布机构 ] | 大足区商务委 | [ 发布日期 ] | 2023-07-24 |
| [ 成文日期 ] | 2023-07-24 | [ 有效性 ] |
| [ 索引号 ] | 11500111736585857J/2023-00028 |
| [ 发文字号 ] | 大足商函〔2023〕43号 |
| [ 主题分类 ] | 其他 |
| [ 体裁分类 ] | 人大建议办理 |
| [ 发布机构 ] | 大足区商务委 |
| [ 发布日期 ] | 2023-07-24 |
| [ 成文日期 ] | 2023-07-24 |
| [ 有效性 ] |
重庆市大足区商务委员会 关于区三届人大三次会议第50号建议的复函
钟海代表：
您提出的《关于大足开展美食类招商的建议》（第50号）收悉。经研究办理，现答复如下：
正如您在提案中所阐述的，大足作为主城桥头堡城市，做好“美食”这篇文章有利于书写“国际文旅名城”这篇大文章。为更好地推动美食招商工作，提升我区餐饮业发展品质，将大足打造成为香飘万里的美食之都，有如下举措：
一、编制行动方案。打造地方特色餐饮品牌，扩大大足美食的影响力，助力国际文旅名城建设，引导餐饮业全面、协调、可持续发展，重庆市大足区人民政府办公室印发了《大足区促进餐饮业高质量发展三年行动方案（2022—2024年）》从培育餐饮人才、挖掘餐饮文化、开展标准建设、搭建消费载体、打造特色餐饮、推进智能改造、 创建餐饮品牌、 开展扶优扶强、健全产业链条、做靓美食节会等十个方面推动餐饮业高质量发展。
二、依托商圈打造美食聚集区。目前我们逐渐形成了学坝街商圈、新城双商圈的“三圈多点”的城市商圈格局，接下来我们将继续培育以学坝街商圈为中心的老城美食街，依托吾悦广场、大足印象、大融城、石刻文化公园新城等平台，鼓励引进餐饮首店、老店、网红旗舰店，打造餐饮名店集聚区，使大足“美食美刻”旅游餐饮品牌深入人心。截至2023年5月，第一季度新开餐饮首店2家，累计24家餐饮首店落户大融城、吾悦广场等商业综合体。
三、挖掘乡村美食名片。积极发动各镇街挖掘乡镇美食，申报地标菜。目前珠溪肥肠、刘三姐邮亭鲫鱼、丁家坡洋芋、化龙跳水鱼已被成功收录入到《重庆地标菜》中，详细介绍了大足地标菜的历史文化典故、菜品制作要领和装盘色泽形态，有效扩大大足区特色美食的影响力。
下一步，我们将对现有资源开展提档升级，将引导邮亭鲫鱼、黑山羊等地方特色餐菜肴经营企业成片经营；围绕三驱甜粑、丁家坡洋芋、雍溪豌豆饼等地方特色小吃，打造大足名特小吃直营店；深入推进德福街、报恩寺美食街等历史文化特色美食街区改造升级；鼓励餐饮企业争创“重庆老字号”“中华老字号”，申报地标菜，打造“舌尖上的大足”。
此复函已经李荣燕主任审签。对以上答复您有什么意见，请领衔代表（委员）填写在回执上寄给我们，以便进一步改进我们的工作。
邮政编码：402360
联系电话：43722873
联 系 人：蒋老师
重庆市大足区商务委员会
2023年6月9日
