杨宏成代表：

您提出的《关于加强监管餐饮行业油污排放的建议的建议》（第38号）收悉。2021年5月我局与城管、住建委、市场监管局和龙岗街道等单位一起，召开了德福街片区餐饮企业油污整治工作会，会上对餐饮企业提出了相关要求，并及时与您进行了沟通。同时，相关部门与您一起现场进行了勘查，梳理了相关问题，相关部门按照各自职责开展工作，但效果不明显。近期，我局再次对城区餐饮企业废水排放情况进行了调查，现再次函复如下：

一、承诺事项落实情况

针对“龙岗街道德福街和滨河路餐馆的餐饮含油废水经常倒入雨水管网，造成管网堵塞；餐饮废气收集不全，对楼上居民造成影响；对上述行为的处理，相关部门职责不清，处罚力度不够”

的情况，我们虽然成立了组织机构，划分了部门职责，提出具体的要求和时限，但效果不明显。

一是查处力度不够。对已排查出的餐饮废水直排雨水管网点位，相关职能部门未能及时安排处理，或处理后未及时向代表进行回复。

二是长效机制落实不好。虽然建立了包括各餐饮企业、街道网格员、各相关部门管理人员的微信群，要求各网格员加强日常巡查，发现问题及时上报，但到目前为止，各网格员没有报告1起餐饮废水直排、油烟扰民问题。

  二、再次排查情况

经筛选，我队对蓝湖国际夜市一条街、佛都大道、金科一期、人和路、文昌路、海棠路、大足印象、宏声广场、先锋路、二环北路、大足商城、滨河路、润泰花园、商贸中心等餐饮集中区域进行了拉网式排查，通过实地检查餐饮点位100余个，排查出18个点位涉嫌将餐饮废水直接排入雨水管网，通过排查，存在以下问题：

一是部分餐饮点位私设管道，将洗菜池与附近雨水管网入口联通，部分管网入口有明显餐饮废水排放痕迹，涉嫌将餐饮废水排入雨水管网。

二是部分餐饮点位设有后门，将洗菜、洗碗等产生餐饮废水工序设置于后门旁，后门附近存在隐蔽缝隙或人为开凿的孔洞，废水可通过缝隙及孔洞排入雨水管网，且部分缝隙或孔洞有餐饮废水排放痕迹，存在偷排餐饮废水嫌疑。

三是部分雨水管网入口虽未发现有管道、隐蔽缝隙及孔洞等联通，但有明显餐饮废水排放痕迹。

三、下一步工作建议

一是加大查处力度。区住建委牵头，相关部门配合，加大餐饮企业宣传力度，逐户发放告知书，禁止向雨水管网排放餐饮废水，对告知后仍不改正的，立案查处。

二是开展清理整治。区住建委牵头，相关部门配合，对违规搭建的食材操作台和洗碗池开展清理整治，防止废水就地接入雨水管网。

三是落实长效机制。区生态环境局牵头，各相关部门参与，切实发挥包括各餐饮企业、街道网格员、各相关部门管理人员的微信群发现问题、处理问题的作用。各网格员要加强日常巡查，发现问题及时上报，各相关部门按照各自职责，开展油烟、油水、餐厨垃圾的监管，对群众反映较大的餐馆及时查处，加大监测监管频次，杜绝油烟扰民、餐饮废水排入雨水管网等情况发生。

此复函已经袁烽局长审签。对以上答复您有什么意见，请您填写在回执上寄给我们，以便进一步改进我们的工作。

邮政编码：402360

联系电话：023-43724516

联系人：王成东

重庆市大足区生态环境局

2021年11月15日