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石马幼儿园三举措保障食品安全
日期：2024-04-12
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石马幼儿园三举措保障食品安全
一是强化管理。成立食品安全领导小组，开展食品安全工作专题会1次。实行封闭式管理,落实“日管控，周排查，月调度”制度，对工作人员和配送人员实行健康管理，严格落实采购索证索票制。每日对原材料进行货物品种核对1次，质量查验1次，重量复核1次，切实对园内食品安全情况进行督查。
二是强化宣传。利用LED电子屏、幼儿园微信公众号和抖音推送食品安全知识1次。各班级通过视频、故事、儿歌、情景游戏等多种方式开展《节粮爱粮》《垃圾食品我不吃》等食品安全教育活动2次，教育幼儿节约粮食，不吃"三无”食品、过期食品、变质食品,远离垃圾食品等，养成良好的食品卫生习惯。
三是强化排查。幼儿园园长、分管副园长和食品管理人员定期或不定期进行食品排查。每天可视频监控及时查看食堂操作全过程，全面规范落实“明厨亮灶”，发现问题及时整改，做到公开透明操作，受得了监督，经得起考验。
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