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高坪镇:加强高峰山西少林寺开光大典食品安全监管工作

来源: 发布时间:2018-04-13 浏览次数: 【字体:

为确保高峰山西少林寺开光大典顺利进行,高坪镇食药所对开光大典期间承办宴席的“一条龙”进行食品安全专项检查指导,对采用的食材原料、从业人员、餐饮用具及环境卫生进行了重点检查,确保食品安全。
  高坪镇食药所所长李勇在现场检查时对“一条龙”负责人提出六点要求:一是不得使用过期变质有毒食品原料,购进食材必须索票索证;二是加强加工场所环境卫生管理,严格清洗消毒餐用具;三是无有效健康证的从业人员不得从事餐饮服务工作,无关人员不得进入厨房;四是做好食品留样工作,按要求每样食材留取样不少于200克,并保留48小时以上;五是妥善处理餐饮剩余物和废弃物;六是维护好就餐秩序,避免产生拥堵,防止意外事故发生。





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